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那曲回收茅台酒整理关于鉴别鉴别优劣老酒的方法

作者:admin 发表时间:2021-03-18

老酒是比较受大家欢迎的,但是相信大家看过之前白酒保存的时间越长越好喝吗这篇文章,就会知道老酒也不一定都是好的,所以今天那曲回收茅台酒整理了一些关于鉴别鉴别优劣老酒的方法,希望能帮到大家。


  试手感:倒少量老酒在手心,上等老酒有十分强烈的滑腻感,干了以后非常粘手;而劣质老酒触手只有水的感觉,干了以后也不觉粘手。
  测浓度:取一只量筒和一只浓度计,测量老酒的浓度,上等老酒因为含有糖份、多种氨基酸和微量元素所以一般浓度较高,而劣质老酒用酒精、色素等配制一般浓度较低。
  感官上看:取一瓶老酒用力摇晃一下酒瓶,产生泡沫丰富且保持时间较长的为上等老酒,泡沫较少且消失时间较短的为劣质老酒。取一个酒杯倒入少量老酒,轻轻晃动酒杯,观察酒液沿杯壁流下的快慢,上等老酒因使用酿造而成所以粘稠度较大,因此挂杯时间较长,劣质老酒由于是用酒精、色素等配制而成粘稠度较小,挂杯时间较短。


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